Ja alla ni där ute, jag är så tacksam för jag har några väldigt fina vänner som verkligen alltid ställer upp för en och har stort tillit till.

Har varit hos en av mina närmsta vänner i Västerljung och vi har haft filmmaraton och sett på alltifrån Barbri och nötknäppare till bamse till Bratz och High school filmer.  Pratat, ätit, sovit och åkt till Trosa och käka glass samt att åkt det ”blå tåget”

Nu är jag hemma igen, imorgon är det badmintontävlingen så bara börja peppa sig själv nu, även fast allt känns väldigt tungt just nu, men är nog som en vän sa till mig, blir väl skönt att få röra på sig och spara motstådaren i röven, hahaha hoppas det!

 

japp, på Måndag är det sista gången på min underbara praktikplats så ska baka en ”liten tårta” till dem som tack.

Problemet är att jag kan aldrig baka ” små och lätta” tårtor utan de brukar väga en hel del, men dock så goda om man får skryta lite om sig själv

Har bakat en avlång sockerkaksbotten istället för en rund som jag brukar göra,  funderar på vilken fyllning och garnering jag ska ha, tänkte om någon av er har några förslag?

Funderar på jordgubb och marsansås fyllning, men det brukar jag göra och sen lite grädde och strössel uppepå eller marsipantäcke
Eller så tänkte jag en slags chockladkräm med hallonfyllning och så grädde uppepå med lite frukter.
hm, vad svårt det är att välja, eller har ni några andra bra ideèr? Snälla…

Recept

Sockerkaksbottnar:

4ägg
4dl socker
4dl mjöl
3tsk vaniljsocker
2tsk bakpulver
1dl fil

Kläck äggen och häll i sockret, vispa om så det blir ljus och poröst.
Häll sedan i de övriga torra ingredienserna, vispa om.
Sist men inte minst, filen och vispa om sen häll ned smeten i en bröad form och ställ in i ugnen i ca:40 minuter med 175grader.

Lossa på kanterna när kakan fortfarande är varm sedan väntar du tills den har svalnat och dela den i tre delar (vägrätt såklart) , gör toppen som den smalaste delen.

Fyllningar:

Hallon:

ca: 25o gram hallon ( om ni köper frysta så se till att ta fram dem i tid så de inte blir så vätskiga och förstör grädden)
Tillsätt lite socker om ni tycker det blir för surt (ungefär 2 msk)

Chockladkräm:
250 gram mörk blockchocklad som du smälter och låter svalna av. ( vattenbad, kastrull med vatten sen en mindre bytta uppepå där du smälter chockladen och sedan rör om )
Sen vispar du 2,5 dl vispgrädde och tillstätter 2 msk florsocker och vispar runt, tillsist vänder du försiktigt ned den smälta svalnade chockladen och sen brer ut på en av tårtbottnarna.

 Denna tårta hade jag när jag fyllde 15 tror jag.

 Här ser ni fyllningen med chocklad och hallon.

 

 

 

 

 

 

 

 

När jag var på väg hem i spöregnet idag efter en jobbig fredags lektion  så hörde
jag på nyheterna att HM hade fått väldigt mycket negativ kritik angående modelen Isabeli Fontani som har en väldigt vacker kropp och det man framförallt drar ögonen till är hennes vackra solbränna som gör att vi också  vill se ut så.

Den positiva nyheten är att fler har börja använda ”brun utan sol” och står över solarium som ofta brukar kallas för en ”cancerbur”, eller något sådant.  Jag vet inte om det är så mycket positivare att använda sig av ”brun utan sol”, men såvit vi vet nu så är det iallafall bättre än solarium.

Nu har jag äntligen fått mitt regn och alla pollen har försvunnit och jag känner mig mycket bättre och längtar tills på söndag då jag ska spela lite badminton!

 

Ja,  när jag läste tidningen imorse så blev jag så upprörd och ledsen samtidigt på debattsidan i DN, där rubriken löd
” H&M befäster livsfarliga skönhetsideal”.

Jag talar för mig själv som då är 16 snart 17 årig tjej som älskar att shoppa kläder och ännu mer när någon  kommentarar vilka snygga kläder och hur bra de passar.  Sen när det snart är skolavslutning, och då  vill man ju vara så brun som möjligt så man inte matchar sin vita skolavslutningsklänning. En del av mina kompisar solar på solarium vilket jag inte stödjer  eller någonsin provat, sen finns det en del som använder ”brun utan sol”, vilket jag har provat, men nja fick eksem så.  Sen i min ålder så är man ju väldigt lätt påverkade och faller ofta tyvärr för grupptrycket vilket jag tycker jag är ganska bra att stå emot, Jag är jag och det kan ingen ändra på, jag klär mig som jag vill, jag har den hudfärg jag har, kan ändå inte ändra på den, så varför kämpa emot?

Men för att återgå till debatten i Dn så handlade det om att HM har en model, Isabeli Fontani som då är ”drömmen om hur vi alla vill se ut”
väldigt solbränd, smal och fin kropp. De som skriver debattartikeln har tagit reda på forskningar som säger att det svenska folket solar mer och mer  vilket gör att fler får hudcancer (malignt melanom), engligt cancerforskningen så dör över 40 o00 människor av hudcancer varje år, för att vi vill vara ”bruna å fräcsha”?? När ska vi sluta sola så mycket och inse att det är skadligt, när ozonskiktet är så tunnt att alla får det och då är det försent att göra något, eller?

Jag blir bara så arg och ledsen, jag kan stå emot det, men det är jobbigt, men vad ska då alla andra tjejer i min ålder eller äldre/ yngre tänka när de ser en sådan ”perfekt” tjej som alla vill vara.

 Är det såhär alla vill se ut??? Inte jag!

 

Det är tur att jag sköter om min lilla valp som förresten inte är så liten längre, han väger 5,5 kg bättre än vad
jag sköter om min blogg, får verkligen ta ett nytt nappartag!

 

Har varit sjukt mycket nu och så de här pollena som inte gör det lättare precis, snuva, halsont, kliar i ögonen, nu vill jag ha regn!

Igår bakade jag och pappa utsöka höga vaniljmuffins om man får säga det själv.

Ska bättra mig med lite mer recept å framförallt bilder, men min dator krånglar lite så ska se till att det fungerar
tills nästa vecka!

Varit på Brukshundklubben i Nyköping idag, lärorikt men eftersom jag inte hade med mig Molly så blev det
lite tråkigt, men helt okej!

De nationella proven har ju börjat nu också så det e lite stressigt i skolan, menmen snart sommarlov, vilket jag verkligen lääängtar efter

Ska käka en vaniljmuffins nu sen mata Gino å så sova, zzzzz

 

 

Alla skriver på facebook att nu är det långhelg och nu kan man vila upp sig och ta det lungt och hinna
göra alla saker man annars inte hinner göra, men det jag undrar är det avkopppling?

Jag menar, rusa runt och göra alla saker man annars inte hinner göra i veckan eller att känna den där
pressen på att nu har vi fyra dagar på sig, hinna med så mycket som möjligt och samtidigt ha det skönt!
Det är så mycket krav på allt hela tiden, när du kommer tillbaka från din lilla ”mini semster” så frågar dina vänner vad du
har gjort och då kan du ju inte bara säga att du ”tog det lungt, slappade och gick runt i morgonrocken och myste hela helgen”?
Men det är Precis det du kan och ska göra!
Bara vara för dig själv och ha det mysigt utan att känna den där pressen att alltid
måste göra eller ska bara…

Nu har jag rastat Gino och han är som en damsugare ute, sten, mask, löv, gräs allt!!!

Godnatt!

 

Så nu var det gjort, nu har jag skickat in min ansökan till att byta skola och börja i Norrköping, Himmelstalundsgymnasiet med inriktning
mot djurvård.
Bara vänta på slutbeskedet som kommer till sommaren, hoppas hoppas

Idag är jag hemma från skolan, mådde inte så bra, men kommer troligtvis imorgon.